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cotture in padella o preparazioni più curate
panini gourmet
apprezzata per il gusto pieno e la parte grassa che aiuta la carne a restare morbida in cottura
Medaglioni di Filetto di Razza Cinta Senese
panini rustici e degustazioni
T-Bone di Vitella best-seller cotture in padella o preparazioniT Bone di vitella, taglio noto per il classico osso a T che separa filetto e controfiletto. una bistecca tenera, delicata e scenografica, ideale per chi cerca una carne pi morbida e fine rispetto al bovino adulto, ma comunque perfetta da griglia o piastra.
