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6 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia
Affinamento per circa 8 mesi in botti e barriques di rovere
Affinamento per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia
Informazioni aggiuntive: macerazione carbonica e fermentazione spontanea Affinamento per una piccola parte in botti da 225 litri
5 ettari ai piedi dei pirenei a bassissimo intervento in vigna e in cantina
Auxey Duresses 2019 | Monopole Clos du Moulin Aux Moines sancerre 6 mesi in acciaio eCantina: Clos du Moulin Aux Moines Provenienza: Auxey Duresses Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne certificate biologiche. Fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere francese.
