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Sébastien lavora la terra con il cavallo per non compattare i suoli e utilizza lieviti indigeni
raccolte in un'annata caratterizzata da una luce mediterranea purissima
Bourboulenc e una piccola quota di rari vitigni autoctoni come il Muscat Blanc e il Picpoul
accompagna brillantemente anche zuppe di pesce saporite o un trancio di tonno scottato alla griglia
impreziosito da un 4% di vitigni antichi (Petit Meslier
Louro 2023 - Bodega Rafael Palacios Friulano Sébastien lavora la terra con92% Godello, 8% Treixadura Bianco Il Louro 2023 di Rafael Palacios un punto di riferimento imprescindibile per chiunque voglia approcciarsi alla Valle del Bibei, nella regione di Valdeorras. Rafael Palacios universalmente riconosciuto come uno dei maestri della Godello, e con il Louro riesce a sintetizzare perfettamente la potenza del vitigno e la finezza dei suoli granitici lavorati in biodinamica. L'uso sapiente di grandi legni vecchi della
