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Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento per 9 mesi in acciaio
Vitigno: Gros Manseng
Informazioni aggiuntive: raccolta delle uve a mano
Affinamento per 24 mesi in botti di legno usate
L'attenzione prestata alla vigna e alla qualità del frutto consentono di non intervenire in cantina
Touraine Rosé 2022 | Tournage Riant spagna Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea edCantina: Domaine de La Grange Tiphaine Coralie e Damien Delecheneau Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Cot, Grolleau, Gamay, Cabernet blanc Tipologia: Vino Rosato Gradazione: 12% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: 15 ettari in diversi comuni della Loira ma pressoch tutti in Touraine, vigne centenarie gestite seguendo i cicli naturali senza interventi sistemici. I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in
