Emidio Pepe Montepulciano D'Abruzzo 2022 Bianchi L’ aspetto è limpido e

L’ aspetto è limpido e cristallino

decantato e decantato a mano senza filtrazione e pastorizzazione

È un rum invecchiato in un clima tropicale tra 6 e 10 anni nelle botti di querce del bourbon americano

presenta note di ciliegia matura e mora

della regione del Cognac

Emidio Pepe Montepulciano D'Abruzzo 2022 Bianchi L’ aspetto è limpido eEmidio Pepe l'unico ad avere oltre 20 annate di Montepulciano d'Abruzzo in cantina dal 1964 al 2008. Dopo il rasping, l'uva rossa ferment sana in piccole botti di cemento per circa 10 15 giorni. Alla fine della fermentazione, si svolge il disegno, cio la separazione delle pelli dal vino; Questa fase coinvolge il passaggio di queste bucce nella stampa di legno. Il Montepulciano d'Abruzzo rimane maturare in botte per circa due anni prima di essere