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Prosciutto cotto artigianale - Fracassa Salumi - solo su prenotazione Lonza Così ci siamo dati il

Description

Così ci siamo dati il compito di sviluppare un pinot nero rosato che rivaleggiasse con il più famoso sangiovese rosato italiano

Il Bonarda può essere considerato

OLTRE A QUESTO USO IL MOSTOCOTTO PUÒ ESSERE USATO PER IL CONDIMENTO DI INSALATE E MACEDONIE DI FRUTTA

ampio e persistente: ha un caratteristico e gradevole profumo di lievito

ampio e persistente

Prosciutto cotto artigianale - Fracassa Salumi - solo su prenotazione Lonza Così ci siamo dati ilRealizzato con cosce di suino italiano pesante, accuratamente selezionate, dissossate a spillo e preparate per la salamoia, quest'ultima realizzata secondo la ricetta di famiglia, andr a caratterizzare e conferire sapore ai cosci che riposeranno per circa 96 ore e, successivamente, verranno sapientemente legati a corda manualmente prima di essere cotti lentamente a vapore in forno. Confezionato sottovuoto. Peso 1 Kg circa. INGREDIENTI Coscia di suino

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