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quindi non altera sapori o odori
Il tegame induzione è realizzato in rame da 2
rum o cognac) e successivamente incendiato
come ad esempio per la produzione di alcolici
la ciotola si scalda facilmente
Mini casseruola rame martellato piedistallo:no quindi non altera sapori oCasseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore, stagnato, martellata a mano. Manico in fusione a cera persa d'ottone con ribattini in rame pieno battuti a martello. Originariamente creata da Pierino Navarini appositamente su richiesta di Gualtiero Marchesi, oggi viene utilizzata nei migliori ristoranti gourmet di tutto il mondo.
