ANTHEMIS NOBILIS Doppio inoculo di lieviti selezionati

Doppio inoculo di lieviti selezionati e prima fermentazione a temperatura controllata

Pentamerone è una particolare interpretazione del Taurasi

Particolarità: Molto scuro nel calice e altrettanto scuro nei profumi che ne fanno un bouquet delizioso: caffè

è caratterizzato da equilibrio tra acidità e struttura

carni e formaggi

ANTHEMIS NOBILIS Doppio inoculo di lieviti selezionatiProduttore: Rescigno Spiriti Location: Atripalda (Av) Quantit: 50cl Composizione: LAnthemis Nobilis una specialit assolutamente irpina, frutto dellinfusione della omonima pianta officinale in alcool purissimo. Secondo unantica leggenda gocce color smeraldo sgorgavano da una delle colonne del Tempio di Cibele, proprio l dove intorno al 1100 sorse lAbbazia di Montevergine, a pochi chilometri da Avellino. Accadeva che un giovane pastore irpino