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Classificazione: Vino spumante Brut Rosè
VENDEMMIA / TERZA DECADE DI SETTEMBRE /
MIELE E VANIGLIA CON UN FINALE DI CROSTA DI PANE
ad una temperatura di circa 18 °C
quello che si comincia a mangiare da bambini
Semis Bianco IGT Terre di Chieti bott. 0,75 - Collefrisio Birra Classificazione: Vino spumante Brut RosèUVE TREBBIANO, FALANGHINA, PECORINO VENDEMMIA PRIMA DECADE DI OTTOBRE VINIFICAZIONE LE UVE, DOPO LA PIGIATURA, EFFETTUANO UNA MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA, PER POI SUBIRE UNA PRESSATURA SOFFICE. IL MOSTO COS OTTENUTO VIENE FERMENTATO IN BARRIQUES DOVE RIMANE PER 12 MESI SOSTANDO SULLE FECCE DI FERMENTAZIONE DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO CON INTENSI RIFLESSI DORATI. AL NASO PRESENTA INTENSE NOTE DI PESCA GIALLA, CONFETTURA DI ALBICOCCA,
