Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Carabuneira erbe officinali e una netta

erbe officinali e una netta scia minerale che ricorda la pietra bagnata

Al naso: un bouquet originale e profondo

Inizialmente dominano la prugna matura e i piccoli frutti neri

dove la sua acidità riesce a bilanciare perfettamente la grassezza della carne

che si intrecciano a sfumature di liquirizia e accenti speziati di pepe

Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Carabuneira erbe officinali e una netta100% Chardonnay Orange Wine Da uve surmature; macerazione semi carbonica in cemento; affinamento in botte Il Febo l'omaggio di Nicola Gatta alla potenza del sole (da cui il nome mitologico). Non un semplice Chardonnay, ma un Orange Wine di carattere, nato da una sfida: trattare una bacca bianca con le tecniche solitamente riservate ai grandi rossi. Il risultato un vino magnetico, che unisce la struttura della macerazione alla finezza varietale del