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colpisce per la fluidità estrema e la totale assenza di spigoli
La mancanza di malolattica esalta un'acidità croccante che percorre tutto il sorso
quasi primordiale
Alla vista: rosso rubino vivace e brillante
Abbinamenti: vino di eccezionale versatilità
Champagne Cuvèe Racines de Trois Brut s.a. - Waris-Larmandier Ciliegiolo colpisce per la fluidità estrema60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier fermenta parte in acciaio e parte in legno grande, malolattica parzialmente svolta Lo Champagne Racines de Trois Brut di Waris Larmandier una cuve d'assemblaggio che, come suggerisce il nome, affonda le sue radici nei tre grandi territori della regione: la Cte des Blancs, la Montagne de Reims e la Cte des Bar. Questa etichetta rappresenta la sintesi stilistica della visione biodinamica dei fratelli
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