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Il leggero tocco del legno aggiunge profondità senza mai sovrastare la freschezza varietale
Situata sui contrafforti calcarei del bacino parigino
caratterizzato da una freschezza vibrante che bilancia bene il corpo medio
conigli in umido o formaggi caprini e di media stagionatura
perfetto per chi ama i profili vellutati ma non banali
"Confine" Gavi DOCG 2022 - Cascina Gentile Ugni Blanc Il leggero tocco del legno100% Cortese Bianco 3 4 mesi sulle fecce fini Il Gavi DOCG "Confine" di Cascina Gentile un ritratto fedele e vibrante del vitigno Cortese, interpretato da Daniele Oddone con una visione che privilegia la freschezza e la sincerit del territorio. Situata tra lOvadese e il Gavi, l'azienda si avvale di una conduzione che giunge alla terza generazione, trovando oggi una precisione tecnica che non sacrifica mai la naturalezza espressiva. Il "Confine" nasce
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