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Il latte biologico di Vacca Bianca Modenese è particolarmente adatto alla trasformazione in Parmigiano Reggiano grazie al perfetto equilibrio tra grassi e proteine e all’elevata presenza della frazione K delle caseine
It is particularly suitable as an aperitif in combination with sparkling white wines or to enrich salads and cold dishes
ideale da assaporare con calma
e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca come banana e ananas
and goes well with sparkling white wines and not too alcoholic cocktails
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food stagionatura 18 mesi PESO:170g Il latte biologico di VaccaParmigiano Reggiano di 16 18 mesi ha un sapore armonico e delicato con sentori di latte, yogurt e frutta fresca. particolarmente adatto come aperitivo in abbinamento a vini bianchi frizzanti o per arricchire insalate e piatti freddi. La stagionatura pi delicata, presenta sentori di latte, yogurt e note vegetali. Idee di abbinamento: questa stagionatura perfetta per gli aperitivi se accompagnata con verdure crude come sedano e pomodorini, e si sposa
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